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店長(zhǎng)的角色
運(yùn)部/LOCALS~1/Temp/msohtml1/01/clip_image001.gif) 門店團(tuán)隊(duì)的帶頭人 （ 業(yè)績(jī)的實(shí)現(xiàn)者 決策的傳達(dá)者和執(zhí)行者） 商品規(guī)劃 庫(kù)存管理 成本控制 員工出勤 衛(wèi)生管理 安全管理 公共關(guān)系協(xié)調(diào) 店長(zhǎng)崗位職責(zé)
維持店內(nèi)良好的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī) 嚴(yán)格控制店內(nèi)損耗 維持店內(nèi)整齊生動(dòng)化的陳列 合理控制人事成本 保持員工高效率工作 維持賣場(chǎng)優(yōu)質(zhì)的顧客服務(wù) 加強(qiáng)防火、防盜、防工傷等安全保衛(wèi)工作 審核店內(nèi)預(yù)算、開(kāi)支情況 店長(zhǎng)的主要工作
全面負(fù)責(zé)門店的營(yíng)運(yùn)工作 指導(dǎo)落實(shí)總部下達(dá)的營(yíng)業(yè)收入和利潤(rùn)指標(biāo) 傳達(dá)并執(zhí)行總部下達(dá)的各項(xiàng)工作計(jì)劃 作好門店和總部、業(yè)務(wù)部門、部分供貨商之間的溝通 負(fù)責(zé)門店內(nèi)各部門負(fù)責(zé)人的選拔和考評(píng) 指導(dǎo)各部門，努力提高銷售業(yè)績(jī)和服務(wù)業(yè)績(jī) 倡導(dǎo)并督促落實(shí)“顧客第一、服務(wù)第一”的宗旨，營(yíng)造熱情、禮貌、整潔和舒適的購(gòu)物環(huán)境 嚴(yán)格控制損耗率、人事成本、營(yíng)運(yùn)成本，樹(shù)立“低成本”經(jīng)營(yíng)理念 嚴(yán)格科學(xué)的庫(kù)存管理，保證訂單的即時(shí)下達(dá)和滯銷商品的處理 督促門店的促銷活動(dòng) 保證營(yíng)運(yùn)安全，作好防火、防盜、防工傷和設(shè)備的日常維護(hù) 負(fù)責(zé)門店員工的日常培訓(xùn) 協(xié)調(diào)好各部門負(fù)責(zé)人之間的關(guān)系 作好日常臨時(shí)性的工作 向總部及時(shí)反饋有關(guān)營(yíng)運(yùn)信息 店長(zhǎng)工作的重點(diǎn)
超市的一個(gè)顯著特征就是明顯的專業(yè)化分工，協(xié)作性強(qiáng)，表現(xiàn)在各個(gè)崗位上是工作的系統(tǒng)化和規(guī)范化，各崗位工作跨度大、專業(yè)性強(qiáng)，這就要求店長(zhǎng)必須熟悉各個(gè)部門的業(yè)務(wù)。店長(zhǎng)的工作重點(diǎn)主要包括：人的管理、商品的管理、收貨的管理、收銀的管理及費(fèi)用、信息資料的管理 人的管理
如何處理顧客的投訴（參考店長(zhǎng)管理手冊(cè)） 對(duì)廠商的管理 及時(shí)了解廠商的業(yè)務(wù)配合情況，對(duì)于配合不好的廠商及時(shí)通知總部采購(gòu)部，并建議處理結(jié)果，了解駐店促銷人員和聯(lián)營(yíng)工作人員的工作面貌 對(duì)員工的管理顧客（會(huì)員）的管理--顧客（會(huì)員）的分布和需求 員工出勤不能影響正常工作，服務(wù)方面的檢查，工作效率，新員工的培訓(xùn)和老員工的知識(shí)更新，員工的考評(píng)和獎(jiǎng)懲措施 商品的管理
缺貨管理 補(bǔ)貨管理 理貨管理 庫(kù)區(qū)管理 商品陳列 促銷品管理 損耗管理 非常性商品管理 缺貨管理
“缺貨是最大的罪惡”，由于缺貨使顧客無(wú)法獲得滿足，長(zhǎng)此以往，就會(huì)流失大量忠誠(chéng)的顧客，所以缺貨率要嚴(yán)格控制。如有缺貨，要在價(jià)簽的右側(cè)插缺貨卡，并注明缺貨原因。店長(zhǎng)一定要查清缺貨原因，并督促主管或業(yè)務(wù)盡快落實(shí)貨源，絕對(duì)不允許用其他商品或相臨的品項(xiàng)填補(bǔ)該排面。 補(bǔ)貨管理
補(bǔ)貨時(shí)商品一定整潔擺放 補(bǔ)貨區(qū)域順序 端頭—貨堆—貨架 補(bǔ)貨品項(xiàng)順序 促銷品項(xiàng)—主力品項(xiàng)—一般品項(xiàng) 先進(jìn)先出 不堵塞通道，不妨礙顧客購(gòu)物 補(bǔ)貨時(shí)不輕易更動(dòng)排面 補(bǔ)貨結(jié)束后，清理通道，將多余的存貨放回門倉(cāng)，垃圾送到指定的位置 理貨管理
零星物品要回收歸位 貨物排面整齊，價(jià)簽與商品對(duì)應(yīng) 理貨區(qū)的順序 端架—貨堆—貨架 所理商品的順序 廣促商品—主力商品—易亂商品—一般商品 商品包裝是否完好（特別是復(fù)合包裝），條碼是否完好 理貨順序 自左向右 自上而下 每日銷售高峰前后須進(jìn)行全面理貨 每日營(yíng)業(yè)前理貨要做好清潔工作 不妨礙顧客購(gòu)物 梯子要規(guī)范安全使用 庫(kù)存區(qū)管理
符合消防安全 商品距燈大于75CM 碼放貨堆要離開(kāi)電源插座開(kāi)關(guān) 指定區(qū)域存放易燃、易爆、易腐蝕商品 貨物在棧板上有序存放 庫(kù)存區(qū)分類存放 通道暢通 易辨認(rèn) 安全標(biāo)志 禁止吸煙 賣場(chǎng)庫(kù)存區(qū)原則上庫(kù)存商品與陳列上下對(duì)應(yīng)，每箱存貨要有存貨明細(xì)，并且此面向外，要安全碼放 商品的陳列目的和原則
高銷售 高商品周轉(zhuǎn)和高資金周轉(zhuǎn) 美感 商業(yè)感 方便 符合購(gòu)物習(xí)慣 是否有超市或便利店的概 以銷量決定陳列空間 陳列黃金線（0.9M-1.3M)的應(yīng)用 沖動(dòng)性商品陳列在主通道臨近 日常消費(fèi)品陳列在店后方 輕小商品陳列上面，重大物品陳列在下面 滿貨架陳列 突出量感 優(yōu)先選擇垂直陳列 價(jià)簽與商品必須對(duì)應(yīng) 保持商品整潔 促銷商品的管理
促銷的目的是提高客流量、客單價(jià)、銷售額 促銷前一天下午4點(diǎn)以前促銷商品必須到位，若沒(méi)到位，立即與相關(guān)部門人員聯(lián)系并準(zhǔn)備POP聲明道歉 檢查促銷品的價(jià)格是否與快訊一致 補(bǔ)貨要優(yōu)先、及時(shí)、足量、豐滿且整齊 POP要明顯并吸引人 促銷手段合理，配合得當(dāng)（如音樂(lè)、品嘗、搭贈(zèng)） 每天要分析促銷品的銷量 促銷結(jié)束后及時(shí)變價(jià) 損耗管理
收銀錯(cuò)誤 條碼與電腦數(shù)據(jù)不符 不合乎程序的變價(jià) 商品過(guò)期、破損等管理因素 作業(yè)不當(dāng) 盜竊丟失 坼包過(guò)多 以上是造成損耗的主要環(huán)節(jié)，應(yīng)嚴(yán)格控
非常性商品的管理
季節(jié)性商品：特別是服裝在換季時(shí)準(zhǔn)備是否足量，大量的退貨容易出現(xiàn)錯(cuò)誤 節(jié)假日商品 是拉動(dòng)銷售的重要手段 特殊商品 比如：下雨時(shí)的雨具應(yīng)放在收銀臺(tái)附近 收貨管理
輸入數(shù)據(jù)是否正確（收/退） 資料是否完整（計(jì)劃或訂單） 收貨區(qū)的商品擺放是否合理、整潔 是否有員工索要和接受供應(yīng)商的物品 衛(wèi)生是否清潔 是否按程序操作 退貨是否歸位 是否有閑散人員滯留在收貨區(qū) 收貨環(huán)節(jié)是影響庫(kù)存準(zhǔn)確的重要環(huán)節(jié) 收銀管理
收銀員不僅僅是純純的結(jié)帳，而是門店的親善大使，一個(gè)小小的錯(cuò)誤或失誤就會(huì)立即帶來(lái)負(fù)面影響。有效的收銀管理和良好的收銀服務(wù)不僅能使公司帶來(lái)經(jīng)濟(jì)和聲譽(yù)方面的收益，更重要的能給顧客創(chuàng)造一個(gè)愉快的購(gòu)物經(jīng)歷，培養(yǎng)顧客的忠誠(chéng)度。
收銀管理注意事項(xiàng)
上機(jī)前的準(zhǔn)備工作 零錢 服裝禮儀和標(biāo)準(zhǔn)文明用語(yǔ) 高峰期的收銀臺(tái)數(shù) 規(guī)范作業(yè) 熱情與顧客交流，避免與顧客發(fā)生口訣 能否解決條碼和價(jià)格 節(jié)假日和高峰期的排班 信息資料的管理
店長(zhǎng)按日、周、月認(rèn)真分析研究報(bào)表，及時(shí)掌握營(yíng)業(yè)狀況，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，查找原因，加強(qiáng)管理：
*主要報(bào)表 （日?qǐng)?bào)表、促銷報(bào)表、盤點(diǎn)表、費(fèi)用登記表等）
*保密工作
嚴(yán)禁任何人攜帶公司資料和文件離開(kāi)
按有關(guān)規(guī)定定期銷毀各種資料報(bào)表
費(fèi)用管理
定崗定員 節(jié)電節(jié)能 控制辦公費(fèi)用（電話、辦公文具） 其他費(fèi)用（差旅費(fèi)、招待費(fèi)及日常費(fèi)用） 定期設(shè)備維護(hù) 三防工作（防火、防盜、防水） 店長(zhǎng)應(yīng)具備的條件
指導(dǎo)能力 資訊和數(shù)據(jù)的駕馭能力 組織和協(xié)調(diào)能力 培訓(xùn)能力 正確判斷能力 專業(yè)技能 知識(shí)更新能力 企劃能力 管理能力 自我提高和自我完善的能力 誠(chéng)信的職業(yè)道德 榜樣（影響力）和承擔(dān)責(zé)任的能力 結(jié) 束 語(yǔ)
希望各位店長(zhǎng)能夠按照我們的《管理手冊(cè)》認(rèn)真開(kāi)展工作！
謝謝各位！
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