說起全球化的金融風暴，就連世界零售業(yè)的大鱷沃爾瑪、家樂福等都是一身冷汗。因為，在世界消費者都捂緊錢袋子的時候，他們照樣會亂了方寸，不知道明天航行的方向。
那么，對于我國成千上萬的中小零售企業(yè)來說，雖然他們都偏安一隅，在一個二三線城市摸爬滾打，但是在這個區(qū)域中，他們才是真正的消費者的服務(wù)者。他們的生存與發(fā)展，也關(guān)系著國內(nèi)零售業(yè)的健康前行。尊重中小企業(yè)的話語權(quán)，就是在夯實國內(nèi)零售的基石。
是前行還是退縮？這是每個企業(yè)必須做出的抉擇。今天，我們將十位中小零售企業(yè)的老總聚集在一起，共同商討一個話題——
中小企業(yè)尋找破冰前行的力量
本刊記者 劉偉 劉朝龍 穆問春 聯(lián)合采寫
■河北省邢臺市福美多便利店總經(jīng)理 孫立平
福美多的生存觀點是：
一、優(yōu)化商品組合：
國際金融危機的大氣候的確也給福美多帶來了一定影響，具體反映在商品銷售上就是休閑食品品類銷售額的下滑，但是由于我們同時積極采取了優(yōu)化商品組合，重點強化日配商品的措施，有效的扭轉(zhuǎn)了我們整個銷售形勢的不利，并沒有對公司造成實質(zhì)性的影響。
二、準確定位，伺機拓展：
福美多定位在社區(qū)便利消費市場，現(xiàn)有分店20多家，全部分布在邢臺市區(qū)內(nèi)。雖然目前市場大氣候不是很景氣，但是公司還是處在一個良性運營狀態(tài)下，我們的人才儲備戰(zhàn)略不會變，我們今年至少拓展10家新店的計劃也不會變。
三、挖掘優(yōu)勢，冷靜應對：
由于福美多植根于本地市場，已經(jīng)摸索出了一個比較準確的目標市場定位和符合邢臺實際的公司發(fā)展模式，作為本地百姓身邊的便利超市，形象已深入人心。一些零售巨頭也并不會對一個并不熟悉的地級城市市場輕易采取擴張的策略。從邢臺市目前的整體消費狀況來看，公司的發(fā)展還不會受到全國性乃至世界零售巨頭的明顯沖擊。
我們清楚福美多是一個有著壯志雄心的發(fā)展中企業(yè)，但并不是一個莽撞的武夫企業(yè)。“務(wù)實，腳踏實地”，也許是概括福美多最合適的詞匯。
■遼寧本溪金凱達商貿(mào)有限公司總經(jīng)理 馬平泉
目前還沒有感受到市場不景氣的沖擊：
首先金凱達截止到目前同比銷售額還保持上升趨勢。
今年公司還出臺了逆勢開店的計劃。雖然市場大氣候目前并不景氣，但是從本溪消費市場格局的實際情況來看，在公司能力允許的前提下，積極拓展開店還是可取的。因為目前全國性的零售巨頭并未蠶食到本溪，只有華潤萬家的大賣場，并且金凱達也有自己獨特的市場定位。我們堅信，在市場萎靡，消費不振的大環(huán)境下，擴大地盤，搶占市場是發(fā)展自己，打擊對手的強有力武器。
金凱達的經(jīng)營業(yè)態(tài)。雖然金融危機對整個社會消費造成了非常不利的影響，但是由于金凱達的店鋪基本以3000平方米以內(nèi)的標超為主，便利店也以經(jīng)營百姓日常生活必需品為主，所以相對于規(guī)模較大的的大賣場來說，直接受到的沖擊會小得多。
■江西南昌新發(fā)展宏發(fā)展超市董事長 雷海燕
金融風暴乍看起來對2009年初的零售業(yè)影響似乎不大，部分零售企業(yè)的營業(yè)額沒降反增，其實這都是短暫的表面現(xiàn)象，真正對零售業(yè)的影響正在逐步顯現(xiàn)，失業(yè)率上升、居民收入減少等，這些因素必將會對未來的零售業(yè)發(fā)展有所影響。
如果將危機對零售業(yè)的目前影響滲透程度用城市布局來比喻的話，金融危機的影響已經(jīng)到達了城市的三環(huán)區(qū)域，并且還在慢慢滲入。其中對中小型城市面臨的問題會更加嚴峻，例如在南昌除了很多的本土零售企業(yè)外，麥德龍、沃爾瑪?shù)雀髡家环�，競爭局勢非常嚴峻。南昌不比類似北京人口密集的大城市，同樣消費者收入降低的時候，北京常住的上千萬人口可以為眾多超市的經(jīng)營起到保護作用，但對只是北京常住人口幾分之幾的中小城市，眾多的超市可就是危險，超飽和將會很明顯。
雖然在發(fā)展的道路上我們會遇到很多的艱險和困難，但我們對渡過難關(guān)，走出危機、未來發(fā)展還是充滿信心的。
我們2009年新開店計劃數(shù)仍在10家左右。這些新店的經(jīng)營定位在小超市和便利店之間，規(guī)模大都為100平方米至200平方米左右，位置一般選擇在大超市覆蓋的“盲區(qū)”，利用縮減的投資更好的完善每家店鋪，讓小店鋪也能有大超市給百姓帶來的整潔、貨全、好服務(wù)、好品質(zhì)的感覺。以生鮮產(chǎn)品為每家店鋪的重點，做到貨品清晰化、明朗化，價格透明化，店鋪超潔化，同時加大個別單品的特價讓利促銷，整體經(jīng)營實行平價策略，讓百姓不用跑遠路，輕松在社區(qū)家門口享受親切便捷的服務(wù)，力爭將宏發(fā)打造成為老百姓家門口的便利超市。
■山東淄博政通集團董事長 崔政亮
超市業(yè)是個長年競爭激烈的行業(yè)，金融風暴只是加劇了這場競爭的激烈程度，影響有，但并沒有想像中那么大。我相信健康的企業(yè)會在歷練中成長，不斷完善調(diào)整自己的經(jīng)營步伐，以適應大的經(jīng)營環(huán)境，貼近消費者需求
在經(jīng)濟危機的影響下，大型外資超市，像家樂福、沃爾瑪?shù)�，都按捺不住，紛紛拋出大型促銷活動，來刺激低迷市場下消費者的購物激情，這措施對于店小物少的便利店來說，怎樣更多爭取消費者成了企業(yè)的每日必思題。我認為超市最基本的是要便利于民，雖然我們在產(chǎn)品種類和數(shù)量上并不占優(yōu)勢，但我們卻占有了優(yōu)勢的地理位置，把店鋪送進社區(qū)，為消費者提供更多方便快捷的服務(wù)，定期按需調(diào)整商品結(jié)構(gòu)，豐富商品種類，高頻率的推出低價位商品，貼近消費需求，滿足購物需要。
2009年，出于管理上的考慮，并不打算進行擴張，但這不代表畏懼金融危機和行業(yè)競爭，也不代表對現(xiàn)有成績的滿足，有的只是想要夯實基礎(chǔ)，體貼現(xiàn)有消費群體，將自己做大做強。我對自己有信心，對我的企業(yè)更有信心，希望我們的信心能讓每個消費者感受到，對我們同樣抱有信心，讓企業(yè)和消費者一起牽手走得更遠。
■貴州畢節(jié)百匯超市有限責任公司董事長 王文
由于貴州是個內(nèi)陸城市，對金融危機的敏感度沒有其他地區(qū)高。從我們企業(yè)來講，影響雖然有，但是不大，能感覺的是成長沒有達到預期。盡管這樣，我反而看到了更多機會，貴州相對來說比較落后一些，我們企業(yè)的發(fā)展空間還是相當大的。其他行業(yè)也好、企業(yè)也好借此作一些相應調(diào)整，舍棄了一些網(wǎng)址，這正是我們加快擴張步伐的好時機。
百匯目前有40多家店，主要以3、4千平方米的小型購物中心與幾百平的便利超市為主，多年來發(fā)展以穩(wěn)定、健康見長。對于今年的拓展計劃，在不發(fā)展新業(yè)態(tài)的前提下，我們保證新開20家店，爭取30家店的目標。
■重慶鳳梧商貿(mào)有限公司董事長 梁鳳梧
2008年末襲來的金融危機, 確實讓企業(yè)感受到了前所未有的緊迫感。而2009年初零售業(yè)銷售額的普遍下降，讓我們更加意識到了這次危機的不同，它充滿了持續(xù)性、未知性和危險性。
首先我們可以看到這場名為金融危機的寒流到處流竄，把它滋生的病毒性流感傳播到世界每個角落。再來就是看不幸患上病的大眾，一下從精神矍鑠被打擊到萎靡不振。
對于零售業(yè)的服務(wù)對象消費者來說，這個流感很嚴重，直接威脅到了他們自己的個人利益，不管是誰，都緊繃著神經(jīng)，開始有計劃性的生活。而當這種心理轉(zhuǎn)換成消費心理時，我們商家就慘了，以往的從眾購買、沖動購買、攀比購買都受到了影響，求實購買成為主要的購買心理，大大減低了成交量，使得本年新季度銷售額曲線明顯下滑。此時，我們也只能和其他大中小型超市一樣，通過促銷來刺激市場，力圖緩和銷售額跌降的壓力。
不過，我認為這場寒流對我們零售業(yè)來說或許也是難得機遇與挑戰(zhàn)。往往像這種大危機后將迎來大變化，國家也會出臺新政策，用宏觀調(diào)控來拉動扶持，因此我們當務(wù)之急是明確自己的位置，打好基礎(chǔ)做內(nèi)功，盡快把自己企業(yè)現(xiàn)階段遇到的人力管理、團隊合作、商品結(jié)構(gòu)上的問題逐一解決，在網(wǎng)點布局與經(jīng)營上突出便利性，發(fā)揮便利店短平快的優(yōu)勢，在寒流中好好打基礎(chǔ)，時刻準備迎接好時機到來。
■濮陽綠城商貿(mào)有限公司總經(jīng)理 田建忠
從去年10月份開始，金融風暴對企業(yè)的影響逐步凸顯出來了。最明顯的是增長率，以前我們的平均增長率是20%左右，而現(xiàn)在是10%左右；另外，客流雖然有變化，但客單價減少了。從另一角度看，我個人認為，2008年第四季度的減少除了大環(huán)境的影響外與7、8月份的過度促銷有一定關(guān)系。
在大家過多的談“�！鄙儠r，我覺得保持一個清醒的頭腦很重要，轉(zhuǎn)“�！睘椤皺C”不是說說而已。就我們企業(yè)而言。下一步主要從以下幾方面入手：第一、加強生鮮經(jīng)營。做超市的都知道，生鮮是聚人氣的，尤其是現(xiàn)在，為消費者提供既新鮮又低價的商品比做什么都有效果。第二、加強內(nèi)部管理。一方面強化每個門店、部門的數(shù)字化管理，另一方面進一步做好企業(yè)文化與團隊建設(shè)。第三、加強門店的升級改造。雖說現(xiàn)在經(jīng)濟不景氣，但消費者對購物環(huán)境的需求卻增加了，對舒適度的要求越來越高。借此機會我們要加大舊店開造力度。
說到拓展，今年我們要開10家新店。業(yè)態(tài)創(chuàng)新方面，去年開始，我們涉足了商務(wù)酒店，效果還是不錯的。借此機會，我想給同行一個小小建議：企業(yè)在進行多元化投資時，最好采用加盟的形式。未來這兩年，由于連鎖超市的主流是工薪消費，所以我預測連鎖超市的整體消費是不會減少的。
■江西黃金客商貿(mào)有限公司總經(jīng)理 朱斌英
目前的金融風暴，從大環(huán)境來講，影響肯定是有的。對于我們來講，更看中的是一種市場的機遇。由于我們是“萬村千鄉(xiāng)市場工程”的重點企業(yè)，商務(wù)部為貫徹落實中央1號文件精神下發(fā)通知，要求各地全面貫徹落實中央精神，繼續(xù)推進“萬村千鄉(xiāng)市場工程”，加強農(nóng)產(chǎn)品流通網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。提出2009年新建和改造15萬家農(nóng)家店和1000個農(nóng)村商品配送中心，支持建立區(qū)域性農(nóng)村商品采購聯(lián)盟。這對我們來講是非常好的機會，不能錯過。因此公司會在上半年練好內(nèi)功，加強企業(yè)內(nèi)部管理的基礎(chǔ)上，加強、加大鄉(xiāng)鎮(zhèn)物流配送的建設(shè)，找準時機，該出手時就出手。
對于現(xiàn)狀與未來的發(fā)展，我個人持樂觀態(tài)度，畢竟我們從事的是滿足消費者基本需求的行業(yè)，有優(yōu)勢。
■新疆塔城啟豐超市有限公司總經(jīng)理 李永磊
這次的“危機”對我們而言影響不是太大，也可以說幾乎沒有，當然這并不表示我們在管理上就可以松懈，反而更加提醒我們要加強企業(yè)內(nèi)部管理與控制。
目前的經(jīng)濟環(huán)境，一方面對企業(yè)短期發(fā)展來說是一次機會，非常大的機會�，F(xiàn)在的開店成本較之原來要低25%至30%，這相當可觀。
今年開新店的速度總體上雖會放緩，但不會停，2月份剛開1家，接下來還要再開2家。同時，我們還要蓋一座商業(yè)綜合樓，開一家綜合性商場。今年啟豐在做好標超的同時會加快發(fā)展便利店的步伐，同時商業(yè)地產(chǎn)也會做。另一方面，無論是消費還是投資都更理性、冷靜，沒那么膨脹了，這對企業(yè)的持續(xù)發(fā)展來說是個好兆頭。零售本身它就是個細活，需要靜下心來做的。現(xiàn)在剛好可以有更多的時間來思考、學習，挖掘自身的優(yōu)缺點，補好漏洞。這是件好事，會讓我們這個行業(yè)走得更健康、有序。
對未來，我很樂觀，企業(yè)要發(fā)展就要充滿信心，信心比黃金更重要嘛！當然，發(fā)展的路上資金鏈管理、規(guī)劃一定要扎實，否則，信心再多也是無用！
■山西運城華聯(lián)超市董事長 楊鴻
堅持就是勝利，這是我在這場經(jīng)濟危機中的信念。
2009年我們銷售額基本與往年持平，但營業(yè)額利潤額卻下降了5%，雖沒賠本，但是也并無太多利潤。造成這一現(xiàn)象的原因就是金融危機，它讓人人都如坐針氈，消費者不僅只買眼前需要的，還對同類產(chǎn)品價格進行考究，針對這點，我們調(diào)整了商品結(jié)構(gòu)，加大了日需品的種類，設(shè)立了專門的促銷小組，增大促銷頻率來刺激消費者的購物欲。去年我們只有170 場促銷，今年則有235場，基本上天天有促銷，天天都有貨品更換到消費者手上的促銷單上。
我想保守的迂回戰(zhàn)略將會更適合我們的企業(yè)。以往我們主要的模式是經(jīng)營以全為主的七八千平方米的大賣場，今年我們則在社區(qū)附近擴張些一千平內(nèi)的小超市，舍棄家電和服裝類商品，把重點放在消費者必需的生活品上。我對做到這點很有信心，做一些對比更能看出我們的優(yōu)勢，在規(guī)模上我們比以往社區(qū)附近的便利店要大，這就代表了我們的貨品更充足，種類更豐富，而進貨量大也讓我們有更實惠的價格提供給消費者。
