興隆大家庭董事長李維龍：員工激勵制度
李維龍出生在大慶油田，3年中學(xué)教師
93年和3個大學(xué)同學(xué)創(chuàng)建盤錦興隆大廈。
目前在7個城市有13家商場，經(jīng)營面積50萬平方米，2007年銷售51億元。
團(tuán)隊更軍隊一樣
對激勵制度的理解：事業(yè)感召人、待遇吸引人、感情留住人
事業(yè)激勵人：樹立遠(yuǎn)大目標(biāo)，讓目標(biāo)成為企業(yè)和所有員工的共同追求，連保潔員都跟著喊目標(biāo)口號。不是一家人，不進(jìn)一家門；
團(tuán)隊激勵人：學(xué)習(xí)國有企業(yè)；創(chuàng)造歸屬感、安穩(wěn)感；推出大病基金、內(nèi)部退休金；強(qiáng)調(diào)集體活動，一年一次在大學(xué)里進(jìn)行為期7天的集體封閉生活（學(xué)習(xí)、運(yùn)動會、表獎晚會）；家人的融入，設(shè)立職工之家，成為員工家人的活動聚集地；每年一次十分隆重的任命大會、宣誓、誓師。
榮譽(yù)激勵人：標(biāo)兵、英雄、感動興隆、年度優(yōu)秀、創(chuàng)新獎、優(yōu)質(zhì)服務(wù)獎；技能王、小行家、星級營業(yè)員、省市各種獎勵；員工走進(jìn)中央電視臺、遼寧電視臺；
待遇激勵人：我這個企業(yè)不準(zhǔn)備上市，加大福利（帶家人出國度假、配家庭秘書、配現(xiàn)代產(chǎn)品）；推出工作股，崗位和級別是分開的，每月收入是吃飯錢，年終獎是零花錢，工作股是財富錢；獎金與業(yè)績掛鉤。
百勝餐飲中國總裁蘇敬軾：人才培養(yǎng)機(jī)制
百勝的人才挑戰(zhàn)：每年需要近3萬名新餐廳員工，500名新餐廳經(jīng)理，以及百名以上其他管理人員。
人才是連鎖企業(yè)發(fā)展最大挑戰(zhàn)，不是資金；
人才培養(yǎng)需要時間，十年樹木，百年樹人；最好的人才是自己培養(yǎng)出來的人才。
百勝的思路
1、充分認(rèn)識人才的重要性；人才培養(yǎng)做為第一要務(wù)；
2、盡早制定人才發(fā)展戰(zhàn)略；
3、根據(jù)中國的人才特點(diǎn)，開發(fā)適合中國的人才發(fā)展和保留系統(tǒng)；
4、營造崇尚學(xué)習(xí)、管理層人人參與輔導(dǎo)的公司氛圍和文化
培養(yǎng)人才的文化
1、經(jīng)理=教練員
2、管理層人人參與人才開發(fā)：總裁、部門主管直接參與開發(fā)講授培訓(xùn)課程，很多課程都是自己開發(fā)，外面引進(jìn)的課程也是采取自己人員講授的辦法，更好結(jié)合公司現(xiàn)狀，各個部門制定團(tuán)隊發(fā)展計劃，定期全面評估團(tuán)隊發(fā)展進(jìn)展。
胡平：企業(yè)家如何長青 企業(yè)家文化很重要
基業(yè)長青，這個題目太大，我著重講企業(yè)家本身如何長青。
要把企業(yè)長久做下去，企業(yè)家很關(guān)鍵，企業(yè)家的文化建設(shè)很重要。
一、八個字：天下為公，地上謀私
公是公民、公共財政、公共福利......
公關(guān)小姐也不是貶義，中國第一個公關(guān)小姐是西施，
地上謀私：按照憲法法律，堂堂正正的謀私，不能地下謀私，地下謀私要進(jìn)地獄的，進(jìn)監(jiān)獄的
天下和地上之間是“人”，要培養(yǎng)大量的中產(chǎn)階級
三句話：
企業(yè)家要有理性的目標(biāo)：大富（富可敵國，在全球有競爭力）、大紅（紅到五洲四海，紅上幾百年）、大德（企業(yè)的社會責(zé)任，要提倡散財）
兩個字：創(chuàng)（連鎖業(yè)是創(chuàng)出來的，機(jī)遇大于挑戰(zhàn)）和防（防止觸犯法律，可以合法避稅、防止用人不當(dāng)、防止同行不正當(dāng)競爭...）
心態(tài)：企業(yè)家的心態(tài)要和諧，不要自己跟自己過不去。重視心理、知識的自身修養(yǎng)；
幾百年以來，文化和經(jīng)濟(jì)是兩張皮，現(xiàn)在要提倡經(jīng)濟(jì)和文化一體化。米老鼠（10多年）和孫悟空（800多年），但知道米老鼠的人遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過孫悟空。精神文明和物資文明要一手抓，手心和手背無法分開。
傳統(tǒng)文化：要繼承（優(yōu)秀的）、融合、創(chuàng)新、超越（超越歷史、超越世界）。
步步高王填：做零售業(yè)要像巴菲特炒股一樣
步步高最近主要在做生鮮改革，加強(qiáng)這部分的經(jīng)營。目前生鮮銷售增長了50%，收到了很好的效果。畢竟生鮮是大眾日常消費(fèi)內(nèi)容，而且它的原本利潤也不錯。
在非食品部分，現(xiàn)在國內(nèi)出口受阻，可以打通這一部分的渠道，從供貨商內(nèi)銷策略中獲得最佳資源。
我認(rèn)為與其控制成本，不如把主要注意力放在創(chuàng)新增長上，成本要控制，但不是最主要的目標(biāo)。超市應(yīng)該在增長中解決問題，像房租、人力成本都不是能在短期內(nèi)下降的。步步高要增加消費(fèi)者滿意度、客流量和銷售額，做到逆勢增長。
明年計劃下屬老門店效益增長10%以上，在新店擴(kuò)展速度上保持相對平衡的正常速度，一切按照預(yù)定計劃來執(zhí)行。
做零售業(yè)要像巴菲特炒股一樣，“別人看淡我看好，別人看好我看淡�！痹撟鍪裁淳妥鍪裁�！
經(jīng)濟(jì)蕭條時期零售商四大致勝法寶
本文為CIES財政和行政管理部總監(jiān)Marc van der Liet在連鎖大會上的演講摘要，CIES是國際食品商業(yè)論壇的簡稱，聯(lián)商網(wǎng)現(xiàn)場報道：
平價折扣店將從經(jīng)濟(jì)衰退中獲利。
蕭條時期零售商四大致勝法寶：
1、控制供應(yīng)鏈成本：貨架易包裝、物流瘦身、商品簡包裝；
2、關(guān)注價值理念：推出新自有品牌商品....
3、樹立品牌；
4、彰顯個性：在店鋪理念、自有品牌、購物體驗、產(chǎn)品分類、專營權(quán)方面提升自己。
小結(jié)：
1、食品成本正在上漲、并將不斷上漲；
2、競爭抑制了零售商的漲幅；
3、經(jīng)濟(jì)危機(jī)助零售企業(yè)瘦身和彰顯個性；
4、協(xié)力應(yīng)對長期挑戰(zhàn)。
武漢中百程軍：危機(jī)同樣也是商機(jī)
個人認(rèn)為金融危機(jī)對零售業(yè)有影響，因為這場危機(jī)對每個人的生活都帶來了影響，超市作為和人們每日生活息息相關(guān)的行業(yè)，肯定會受到波及。所以我們要在服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)環(huán)節(jié)、服務(wù)水準(zhǔn)上不斷提升。
原來超市這塊是有缺陷的，相比百貨公司，由于超市采用自助式，在服務(wù)上會比較忽視。
這些是提高軟件方面，在硬件方面，要對商品、品類、品牌、品種進(jìn)行重新定位。
中百超市的生鮮和食品比較強(qiáng)，非食品較弱，而非食品占的毛利較高。所以我們下決心提升非食品類的銷售。
具體調(diào)整措施包括：
1． 和寶潔公司合作成立個人護(hù)理中心，把原有貨架陳列改為功能陳列，銷售額上升了23%。
2． 和強(qiáng)生、好孩子公司合作成立健康會所，銷售額上升了50%。
我覺得現(xiàn)場服務(wù)環(huán)境很重要，老百姓喜歡購物環(huán)境舒適、商品種類繁多的超市，而且顧客忠誠度來自滿意度，這是非常正確的論斷。
中百集團(tuán)明年開店速度會放緩些，在選址、規(guī)模、業(yè)態(tài)、工藝上都會調(diào)整。用科學(xué)發(fā)展觀引導(dǎo)開店策略，我們的口號是“又好又快”，保證質(zhì)量，然后是速度。
在新的經(jīng)濟(jì)形勢下，危機(jī)同樣也是商機(jī)，我保證我們以后開出的新店比以往的都要舒適漂亮。
互動論壇：利用終端優(yōu)勢 引導(dǎo)健康消費(fèi)
今年中國經(jīng)歷了大悲大喜大動蕩的時局，感受到來自美國的金融危機(jī)帶來的寒意，同時世界也感受到中國影響力。中國勢必從“世界工廠”轉(zhuǎn)變?yōu)椤笆澜缡袌觥�，引�?dǎo)消費(fèi)是零售企業(yè)責(zé)無旁貸的社會責(zé)任。組委會特意邀請了四位零售企業(yè)的領(lǐng)袖來討論：如何利用終端優(yōu)勢，引導(dǎo)健康消費(fèi)？每家企業(yè)怎樣從自身出發(fā)，準(zhǔn)備“過冬”？
吳堅忠：連鎖業(yè)是現(xiàn)代商業(yè)的產(chǎn)物，由于其組織化程度高，規(guī)模擴(kuò)張快，體現(xiàn)出終端優(yōu)勢，相對也容易表現(xiàn)出強(qiáng)勢特征，顯示出終端的力量。日益成長的中國連鎖業(yè)在獲得力量的同時，也深深體會到企業(yè)對社會應(yīng)該負(fù)有重大責(zé)任——引導(dǎo)健康消費(fèi)。企業(yè)要從理念灌輸、制度建設(shè)、管理技術(shù)等方面把好食品安全關(guān)，把好商品質(zhì)量關(guān)，保護(hù)環(huán)境、服務(wù)社區(qū)、為提升人民生活品質(zhì)做出更大的貢獻(xiàn)。
在練好內(nèi)功的同時，可以利用自己的“強(qiáng)勢”對供應(yīng)鏈上游可以進(jìn)行有效引導(dǎo)，生產(chǎn)消費(fèi)者需要的商品，利用自己的網(wǎng)絡(luò)，可以為消費(fèi)者提供更多高質(zhì)量的服務(wù)。
汪建國：美國次貸危機(jī)帶來經(jīng)濟(jì)消退，對全球各行業(yè)影響是巨大的，對家電連鎖業(yè)影響尤其明顯，因為有30%的家電消費(fèi)來自于新居消費(fèi)，目前房地產(chǎn)市場持續(xù)低迷，對家電消費(fèi)的拉動效應(yīng)持續(xù)下降
但是也帶來一些積極因素，因為租金上漲，家電企業(yè)開設(shè)網(wǎng)點(diǎn)的分布將會更加理性；其次我們國內(nèi)企業(yè)的基本功不扎實，特別是我們與百思買合作后，覺得與國外發(fā)達(dá)企業(yè)的差距還是很明顯的。
我認(rèn)為“選擇正確的事情去做，將自己應(yīng)該做的事情做好、做到位”才是最重要的。春天固然會百花齊放，更多偉大的企業(yè)誕生于寒冬。我們要把握好企業(yè)發(fā)展方向，確定自己該做什么。
家電零售商的根本是服務(wù)提供商，應(yīng)該更關(guān)注顧客，關(guān)注員工。具體措施有：我們五星電器目前在8個省份開設(shè)了170多家門店。不再盲目投入廣告，而是多了解顧客的需求，在經(jīng)營方法上創(chuàng)新，提升顧客服務(wù)質(zhì)量，這些讓門店的銷售業(yè)績有很大的提高。
此外，我認(rèn)為行業(yè)間也要“互相取暖”，家電連鎖發(fā)展也要依賴工廠和供應(yīng)商，在上游企業(yè)面臨資金斷鏈的情況下，零售終端要給予支持和幫助，一起“過冬”。
徐恭藻：利群集團(tuán)總部設(shè)在青島，是一家綜合性的零售連鎖企業(yè)，下面涵蓋了五大業(yè)態(tài)。包括：商業(yè)物流、零售連鎖、酒店連鎖、藥品連鎖和物流、房地產(chǎn)，去年銷售總額122億。
目前金融危機(jī)給我們集團(tuán)帶來了不少困難，因為零售流通本身盈利比較慢，房產(chǎn)開發(fā)獲利高，所以我們拿了不少地，開發(fā)住宅地產(chǎn)，現(xiàn)在銷售受到影響了。
“生存”是本土零售連鎖企業(yè)的第一任務(wù)。
一、 區(qū)域領(lǐng)先是本土零售企業(yè)的生存法則
中國的零售商業(yè)快速發(fā)展，競爭激烈。全國各地涌現(xiàn)眾多零售連鎖企業(yè)，最顯著的特點(diǎn)是區(qū)域范圍內(nèi)有所成就，“跑馬圈地”已經(jīng)成為普遍現(xiàn)象，外資零售巨頭不斷侵入。內(nèi)資民族零售企業(yè)則憑借各自的資本、經(jīng)驗和管理優(yōu)勢展開區(qū)域連鎖擴(kuò)張相抗衡，“區(qū)域領(lǐng)先”成為零售企業(yè)在激烈市場競爭中生存的必然選擇。
二、引導(dǎo)消費(fèi)是區(qū)域領(lǐng)先的必由之路
引導(dǎo)區(qū)域消費(fèi)就是企業(yè)做到區(qū)域領(lǐng)先的必由之路。區(qū)域領(lǐng)先者怎樣做才能引導(dǎo)消費(fèi)呢？利群集團(tuán)的做法是：
（一）準(zhǔn)確的市場定位和業(yè)態(tài)組合是引導(dǎo)消費(fèi)的基礎(chǔ)
區(qū)域零售企業(yè)準(zhǔn)確的定位和合理的業(yè)態(tài)組合是成功的基礎(chǔ)。利群集團(tuán)采用“百貨+超市”的零售業(yè)態(tài)模式，并形成零售連鎖、商業(yè)物流、酒店連鎖、藥店連鎖和藥品物流、房地產(chǎn)五大業(yè)態(tài)的組合運(yùn)營模式。
�。ǘ┩晟频倪B鎖運(yùn)營體系是引導(dǎo)消費(fèi)的關(guān)鍵
完善的連鎖運(yùn)營體系是引導(dǎo)區(qū)域消費(fèi)的關(guān)鍵。利群連鎖經(jīng)營成功運(yùn)作，主要是業(yè)務(wù)我們建立完善了“采購為前提、物流為基礎(chǔ)、結(jié)算為保證、信息為先導(dǎo)”的循環(huán)運(yùn)作模式，建立了物流、采購、結(jié)算和信息“四大中心”，成功再造了企業(yè)的整體資源，打造了集團(tuán)ERP資源系統(tǒng)，使企業(yè)經(jīng)營成本大大降低，企業(yè)競爭力顯著增強(qiáng)。
�。ㄈ﹥�(yōu)質(zhì)的服務(wù)是引導(dǎo)消費(fèi)的保障
完美無缺的服務(wù)是征服顧客的最有效手段。利群集團(tuán)樹立“今天，我們出售的不僅僅是產(chǎn)品，而是伴隨著產(chǎn)品的服務(wù)的總和”的概念，強(qiáng)化對服務(wù)的管理，加強(qiáng)對服務(wù)現(xiàn)場的控制，立足為顧客服務(wù)，規(guī)范服務(wù)流程，強(qiáng)化學(xué)習(xí)，增加服務(wù)的知識含量，不斷使顧客滿意。
建立完善的連鎖運(yùn)營體系，以準(zhǔn)確的市場定位作基礎(chǔ)，以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)為保障，以合理的市場定位順應(yīng)消費(fèi)者的消費(fèi)心理，用豐富的商品、精細(xì)的管理和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)填充區(qū)域銷售市場的空間，是利群集團(tuán)在激烈的市場競爭中脫穎而出，引導(dǎo)區(qū)域消費(fèi)的重要法則。
盧代盛：齊白石說：“學(xué)我者生，像我者死”。連鎖是舶來品，國內(nèi)企業(yè)必然要先學(xué)，但若越來越像就既不是人家也不是自己了。
津工超市在天津有300多家店，分別向大賣場、標(biāo)超和便利店學(xué)了一點(diǎn)東西，自己又造了一點(diǎn)東西，形成了社區(qū)服務(wù)業(yè)的定位。針對社區(qū)市場的需求，我們計劃建立社區(qū)超市、社區(qū)廚房、社區(qū)服務(wù)、社區(qū)物流、社區(qū)養(yǎng)老五個系統(tǒng)。不論宏觀形勢如何變化，我們選擇的是受外部沖擊最小的市場，所謂“不戰(zhàn)而屈人之兵”。
社區(qū)超市以經(jīng)營快速消費(fèi)品為主，市場規(guī)模相對穩(wěn)定，變化的主要是市場份額在零售企業(yè)之間的轉(zhuǎn)移。社區(qū)超市選址在居住區(qū)，離顧客越近離競爭越遠(yuǎn)，因而銷售規(guī)模比較穩(wěn)定。
依托社區(qū)超市的網(wǎng)絡(luò)平臺，建立社區(qū)廚房、社區(qū)服務(wù)、社區(qū)物流、社區(qū)養(yǎng)老系統(tǒng)，最大的優(yōu)勢是低成本。這些系統(tǒng)中的項目都具有長尾屬性，單獨(dú)營運(yùn)無法盈利，許多城市“早餐工程”屢戰(zhàn)屢敗的原因在此。在社區(qū)超市的網(wǎng)絡(luò)上運(yùn)營這些項目，網(wǎng)絡(luò)的成本已被零售業(yè)務(wù)分?jǐn)偅郊訕I(yè)務(wù)以低成本優(yōu)勢帶來凝聚人氣和連帶消費(fèi)效應(yīng)。
好萊塢曾認(rèn)為自己是電影業(yè)，在電視的沖擊下，一度陷入困境，后來定位于娛樂業(yè)，柳暗花明。區(qū)域連鎖企業(yè)搞清楚自己要干什么是最重要的。
主持人：四家企業(yè)，規(guī)模不同、業(yè)態(tài)也有區(qū)別，面對金融危機(jī)四家企業(yè)都有各自的感受，都是過冬，程度各有深淺。大家在臺上暢所欲言，進(jìn)行討論。
吳堅忠：美國次貸危機(jī)的一個重要原因就是想讓窮人都有房子住，這個想法是好的，但是太理想化。
國內(nèi)很多企業(yè)也都想做大做強(qiáng)，初衷是好的，但是可持續(xù)性發(fā)展首先要理性增長，中國市場很大，零售業(yè)也要一步步發(fā)展。
首先要練好基本功，在銷售、服務(wù)、物流方面做好；
其次要量力而行。
大浪淘沙，淘盡優(yōu)劣者的同時也帶來機(jī)會。嚴(yán)冬后面一定是春天，看誰跑得快。
汪建國：盡管冬天到了，但是仍給了我們企業(yè)生存發(fā)展的空間。
五星起步比較晚，但是在經(jīng)營方法上要向先進(jìn)者學(xué)習(xí)。
以顧客為導(dǎo)向做了嘗試，提高服務(wù)意識和水平。
徐恭藻：不同業(yè)態(tài)在金融危機(jī)下有不同狀況，東方不亮西方亮，對具體業(yè)態(tài)進(jìn)行調(diào)試。
找出自己可持續(xù)發(fā)展之路，然后努力。
我很慶幸選擇了商業(yè)綜合性發(fā)展，單打獨(dú)斗是不行的。
盧代盛：企業(yè)有自己社會責(zé)任，我們企業(yè)有很多40歲左右的員工，所以承擔(dān)的責(zé)任比較重。
要善待員工和顧客。做一個有良心的企業(yè)。
我很高興我們企業(yè)和社區(qū)居民的距離越貼越近。
我們一定有能力面對任何挑戰(zhàn)。
