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夯實(shí)基礎(chǔ) 提升標(biāo)準(zhǔn)
——綠城超市舉辦第一屆生鮮肉品區(qū)知識技能大獎賽
金秋十月，為了夯實(shí)技術(shù)基礎(chǔ)，提升企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，提高服務(wù)技能，更好的為顧客服務(wù)，濮陽綠城發(fā)展有限公司舉辦超市生鮮肉品區(qū)員工、值班經(jīng)理、店長培訓(xùn)班，歷時24天，參加人員80人。10月17日在格林豪泰酒店七樓會議室舉行 “綠城超市生鮮肉品區(qū)知識技能大獎賽”頒獎典禮，公司董事會成員及公司領(lǐng)導(dǎo)、各部門經(jīng)理及各門店店長、生鮮組長和員工參加。
這次培訓(xùn)采取先理論培訓(xùn)、書面考試、再現(xiàn)場實(shí)際操作，主要考評生鮮肉品分割、陳列、打包、過秤、收費(fèi)及文明待客等內(nèi)容，經(jīng)過多次輪訓(xùn)考試、評比，最后評選出管理層和肉品區(qū)員工一等獎各一名，二等獎6名，三等獎12名，并對一、二、三名獲得者頒發(fā)了獎品及榮譽(yù)證書。
通過這次比賽，使參賽人員學(xué)會了生鮮肉品管理方面的知識、掌握了生鮮肉品的分割和銷售技能，對生鮮肉儲藏、加工及保鮮有了更深層次的認(rèn)識，同時也提高了服務(wù)顧客的主動性和自覺性，通過評比，評出了榜樣，評出了干勁，鼓舞了士氣，為超市的生鮮管理工作再上新臺階夯實(shí)了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ) 。
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